食品厂无菌车间等级,河南麦润环保,俗话说民以食为天、病从口入,可以看出食品的安全卫生是多么的重要,而要**食品的安全卫生,食品净化车间的建设必不可少,有了食品净化工程车间,我们还必须做到:一是控制生产人员的规范化操作;二是控制外部环境污染(要建立相对较有洁净度的操作空间。三是采购源头杜绝有问题产品原料d。
食品净化车间建设
食品净化车间面积应与生产相适应,布局合理,排水畅通;车间地面用防滑、坚固、不透水、耐腐蚀的材料修建,且平坦、无积水、并保持清洁;车间出口及与外界相连的排水、通风处装有防鼠、防蝇、防虫设施。
车间内墙壁、天花板和门窗使用无毒、浅色、防水、防霉、不脱落、易于清洗的材料修建。墙角、地角、**角应当具有弧度(曲率半径应不小于3cm)。
车间内的操作台、传送带、运输车、工器具应当用无毒、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒、坚固的材料制作。
应当在适当的地点设足够数量的洗手、消毒、干手设备或用品,水龙头应当为非手动开关。根据产品加工需要,车间入口处应当设有鞋、靴和车轮消毒设施。应当设有与车间相连接的更衣室。根据产品加工需要,还应当设立与车间相连接的卫生间和淋浴室。
无尘净化车间在食品行业发挥了重大作用,所以说生产环境对产品质量的影响是巨大的。要建立相对独立的食品净化车间,控制产品生产空间源头化的污染,才能提高产品质量,创造经济效益。
食品厂无菌车间厂家,河南麦润环保,食品厂无菌车间装修要考虑哪些问题呢?下面小编针对这个问题给大家介绍d:
一、厂房装修设计是否符合SC认证;
1、SC认证要求越来越严格,装修这一块要考虑的一是布局(人、物流分流,生熟食分流及其它相关要求;
2、哪些功能间要做无菌车间;
3、后建议请食药监局的相关人员审核一下;
4、如果对拿证手续及流程不熟悉可以请第三方咨询机构,这样效率会更高;
二、符合SC认证之后的装修投入成本;
1、装修成本可以考虑的主要这几块:隔断、吊顶、地面、空调;
隔墙、吊顶:彩钢板材料的选择是一个重点,常用选择材料有:玻镁板、岩棉板、硅岩板、泡沫板(基于消防考虑泡沫板现在几乎不用了);材料的价格与人工的价格:玻镁板>岩棉板>硅岩板;
2、地面:地面有多种选择,PVC地面、环氧树脂、水磨石、金钢砂、水泥(后三种可考虑做固化),一般食品厂可做水泥固化地面与水磨石固化地面与金钢钞固化地面),洁净区可根据实验情况贴PVC或者做环氧树脂;
3、空调是考虑的一个重点,这要从各功能区的具体要求来设计;要与设计方加强沟通;